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炝玉龙片简介_炝玉龙片个人资料_炝玉龙片微博

2018-10-22 22:08:47 生活百科 阅读 5 次

炝玉龙片/炝玉龙片 编辑

【菜系】满汉全席
【原料】
主料:净草鱼肉250克。
调料:精盐1克,料酒10克,香油10克,姜少许。

做法/炝玉龙片 编辑


1.用刀将净草鱼切成长宽各1寸、厚1分的片。姜用水洗干净,切成细丝。
2.锅中注入清水,上火烧开,放入切好的鱼片,氽熟捞出,放入盆中,加入精盐、料酒、香油和姜丝,搅拌均匀晾凉。
3.将拌匀的炝鱼片整齐地码入圆盘中,上面码上用燕窝做成的“祥”字即可。