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咖喱焗珍宝蟹简介_咖喱焗珍宝蟹个人资料_咖喱焗珍宝蟹微博

2018-10-22 22:09:33 生活百科 阅读 8 次

  咖喱焗珍宝蟹 :Baked Jumbo Crab with Curry
  

材料/咖喱焗珍宝蟹 编辑

  珍宝蟹、洋葱、青红椒、蒜泥、咖喱、面粉、鱼汤、白酒、黄油、盐、胡椒
  

制作/咖喱焗珍宝蟹 编辑

咖喱焗珍宝蟹
咖喱焗珍宝蟹

  (1)活蟹揭盖,去沙筋和内脏,蟹身斩块。


  (2)用黄油炒香洋葱末、蒜泥,加入咖喱,煸香后投入蟹块,加入白酒、鱼汤、青红椒及盐、胡椒,煨烧至蟹肉成熟;蟹盖用开水烫至变色。


  (3)用黄油将面粉炒香后,加入(2)中的蟹汁,化开面浆,使汁水起稠。


  (4)将蟹肉装盆,配以青红椒,用蟹盖作装饰,淋上(3)即可。


  

注意/咖喱焗珍宝蟹 编辑



  蟹汁不宜太厚。