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遵义朝天椒简介_遵义朝天椒个人资料_遵义朝天椒微博

2018-10-22 22:09:52 生活百科 阅读 117 次
遵义朝天椒,又名遵义小辣椒、虾子朝天小辣椒(因虾子辣椒市场而得名)。成熟后色泽鲜艳、油润红亮、果型美观、肉厚质细、辣素适中、风味浓香;因品种而异,呈圆锥形、长指形、樱桃形或子弹头形,单生或簇生,果实朝天。遵义小辣椒营养丰富,鲜椒中每克维生素C的含量高达198毫克,在我国众多的辣椒品种中居前列。胡萝卜素的含量仅次于胡萝卜。其药用价值据姚可成《食物草本》记载,具有“消宿食、解结气、开胃口、辟邪恶、杀腥气诸毒”的功能。现代医学亦证明,辣椒所含的辣椒素确有增进食欲、帮助消化、兴奋神经、增温御寒、促进血液循环和杀虫败毒作用。

  遵义朝天椒是贵州干辣椒地方品种。已广泛种植。中早熟,株高70厘米,株幅50×45厘米,6~8个分枝,8台花序左右。果单生,果实圆锥形,果尖向上,青熟果绿色,干果深红色,有光泽,果实纵径3.5厘米,横径1.9厘米,肉厚0.15厘米,味极辣。