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凤梨饭简介_凤梨饭个人资料_凤梨饭微博

2018-10-23 01:10:00 生活百科 阅读 129 次

原料调料/凤梨饭 编辑



红萝蔔丁20公克
洋葱丁50公克
虾仁10尾
凤梨1个
白饭1碗
香肠1条
鸡蛋1个
小黄瓜1/2条
盐1又1/2小匙
胡椒粉1/2小匙

制作流程/凤梨饭 编辑

(1)将所有菜洗净,分别切好备用。凤梨饭
凤梨饭
(2)凤梨先洗净后,由凤梨花底起3公分处横切开来,再用尖刀在凤梨果肉处划十字刀法,深不可过皮,再小心取出果肉(可用汤匙慢慢挖出),外皮及果肉均留下备用。
(3)蛋打散,用热油炒成散蛋状,盛起备用;再用少许油爆香洋葱丁,再用中火放入香肠丁、红萝蔔丁、虾仁、凤梨、小黄瓜丁、蛋、白饭翻炒均匀后,再加入调味料,继续拌炒所有材料至熟且入味后,即可盛起放入凤梨盅内,即成为一道精致的凤梨饭了。

营养价值/凤梨饭 编辑

1.虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

凤梨饭
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