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2018-10-23 01:10:08 生活百科 阅读 110 次
宁海前童三宝
老豆腐,以最家常的做法是略以油煎,由于原料出色,吃口白嫩细腻。
空心豆腐,长圆、鼓形、中空,炸成金黄,趁热咬上一口,薄薄的、酥酥的、香香的,撒上椒盐更好吃。
香干,古镇香干工艺相传源于1400年前,传说是从皇宫里传出的,其口感细腻、清口香润,喷香柔韧,配菜、单吃都好。
前童的水作豆制品好吃的原因:前童地处白溪与梁皇溪交汇处,四周群山,适宜种黄豆,出产的六月豆做豆腐特别好。另外水是很讲究的,前童的水来自白溪、梁皇溪,又经地下过滤,特别清澈鲜甜。